服务项目
围绕品茶最常被问到的几件事,逐项说明内容、人数与交付物。
陪购服务
陪你去买茶,当场给判断。
按约定时间陪同到店或市场,帮你核对信息、对比口感、必要时提醒哪些说法站不住。不参与议价。
- 当场给判断
- 不参与议价
- 按次计费
茶艺课程
小班教学,把温杯、注水、出汤三个动作拆到能复刻的程度。
课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进,每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致,避免回家换茶后参数全部失效。
- 课程
- 手法
- 参数
茶样寄送
先寄小份,试过再决定。
不方便到店时可以先寄小份样品,按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。
- 含参数卡
- 一次一泡
- 可指定茶类
名茶品鉴
按由浅到浓的顺序对比四到六款茶,两小时建立你自己的口味坐标。
覆盖绿茶、乌龙、红茶、白茶与黑茶五大类,从香气、滋味、汤色、叶底四个维度逐项对比。每款茶出汤后说明产区与工艺差异,方便你建立可复用的判断方式。
- 绿茶
- 乌龙
- 对比品鉴
老茶评估
看外观、闻气味、泡开判断。
带茶来茶艺师当面看:外观、气味、叶底,给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考,不做收购。
- 当面判断
- 看叶底
- 不做收购
存茶方案
按广州的气候给存放建议。
看你的茶类和家里条件,给具体的存放方案:分装方式、位置、要不要冷藏。广州湿度高的季节会单独提醒。
- 含分装建议
- 按气候调整
- 可带茶来评估
服务分类
压缩时长
时间紧的时候可以把流程压缩。只做最有代表性的两到三款,不铺开讲,一小时也能有收获。
节奏放慢
长辈喝茶节奏慢、口味偏温和。这类安排会选温和茶单、位置靠里,也允许家属陪同。
注意不影响睡眠
晚上喝茶的重点是选对茶、泡淡一点。这类安排会避开重发酵浓泡,也会问一句明天要不要早起。
人多要提前定
四以上就属于团体。人数、时长、忌口、要不要分桌提前说清楚,现场才不乱。